Кошерное тирамису

Тирамису – легкий десерт из воздушного нежного крема с печеньем савоярди, пропитанным свежесваренным эспрессо. Кошерное тирамису готовится с растительными сливками

Servings: 2

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 472.44 ккал kcal/serving

P/F/C: 6.76 г.g / 24.91 г.g / 49.16 г.g

Ingredients

Яйцо куриное (желток)
Сахар-песок
Сливки растительные
Кофе эспрессо
Ром
Какао-порошок
Печенье Савоярди

Instructions

Яичный желток тщательно взбить с сахаром и уварить на водяной бане в течение 15-20 мин.,помешивая, довести до температуры 65-70С.
Затем снять с огня, добавить кофе, сливки и ром, снова взбить.
Печенье савоярди пропитать в свежесваренном кофе.
Выложить в форму ½ мусса из яичного желтка и сливок, поверх – пропитанный кофе савоярди, и третьим слоем оставшуюся часть мусса.
Перед подачей выложить тирамису в порционные стаканчики и посыпать какао.