admin
11 января, 2026

Копченые сливы с шоколадом и корицей

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 503.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 5.00 г.g / 31.00 г.g / 53.00 г.g

Ingredients

  • сливки жирные – 100 мл
  • масло сливочное – 25 г
  • шоколад горький – 200 г
  • сахар – 3 ст. л.
  • сливы твердые спелые – 12 шт. большого размера
  • чай черный – 2 ст. л.
  • корица молотая – щепотка

Instructions

  1. На сливах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипящую воду на 30 сек., вынуть и снять кожицу. Противень застелить фольгой, насыпать чай и поместить в разогретую до 200 °С духовку. Сливы уложить на сковороду, посыпать сахаром и встряхнуть. Как только дым наполнит духовку, поставить в нее сковороду. Готовить 5–6 мин., пока сахар не начнет таять, затем достать сковороду из духовки и поставить на средний огонь, добавить масло. Готовить, встряхивая, пока сахар не перемешается с маслом; снять с огня и перемешать.
  2. Наломанный на кусочки шоколад, корицу и сливки поместить в сотейник. Готовить на среднем огне, помешивая, пока соус не приобретет однородную консистенцию. Выложить сливы на тарелки, полить соусом.
  3. Подать со сливочным мороженым.