Кейк-попсы
Кейк-попсы — это не просто вкусный десерт, а целый аттракцион, ведь они украшены цветной крошкой и подается на палочке. Это не самое простое в приготовлении блюдо, но вы будете вознаграждены восторгом ребенка, когда он увидит и попробует кейк-попсы!
Ingredients
- 400 г бисквитной крошки
- 100 мл сахарного сиропа
- 100 г сгущенного молока
- 20 г сливочного масла
- 50 г какао
- 150 г белого шоколада
- 5 г какао
- 1 г пищевого красителя любого цвета на ваш выбор
- 10 г цветной посыпки
- 50 г цветной мастики
Instructions
- Миксером пробейте бисквитную крошку с сахарным сиропом и сгущенным молоком. Продолжая взбивать, введите размягченное сливочное масло.
- Добавьте просеянное какао, еще раз пробейте миксером, затем вымесити массу руками.
- Сформируйте небольшие шарики, поставьте их для застывания в морозильник на 10 мин.
- Для глазури белый шоколад растопите, добавьте какао-масло, вымесите до однородной массы. Полученную смесь разделите пополам, в одну половину добавьте краситель.
- Шарики насадите на шпажки, обмакните в глазурь, посыпьте разноцветной кондитерской посыпкой. Для красивой и удобной подачи шпажки воткните в бокал, наполненный сахаром.
Кейк-попсы — это не просто вкусный десерт, а целый аттракцион, ведь они украшены цветной крошкой и подается на палочке. Это не самое простое в приготовлении блюдо, но вы будете вознаграждены восторгом ребенка, когда он увидит и попробует кейк-попсы!