Желе-пятиминутка из красной смородины

0 Comment

Servings: 1

Cook Time: 35 min

Total Time: 35 min

Calories: 2205.00 ккал kcal/serving

P/F/C: 3.00 г.g / 1.00 г.g / 537.00 г.g

Ingredients

Смородина красная
Сахар-песок

Instructions

Подготовьте ягоды для желе из красной смородины на зиму «пятиминутка». Тщательно промойте красную смородину, очистите от сора и веточек, затем обсушите.
Переложите ягоды в кастрюлю, всыпьте сахар и слегка помните содержимое кастрюли деревянной ложкой, чтобы смородина пустила сок. Оставьте смородину в сахаре на 10–15 минут.
Отправьте кастрюлю со смородиной на сильный огонь, чтобы она начала кипеть как можно скорее. Постоянно помешивайте ягоды деревянной ложкой. Как только начнет подниматься пена и начнется процесс активного кипения, варите 5 минут.
Снимите кастрюлю с огня. Горячую ягодную смесь перетрите через мелкое сито, помогая себе ложкой. Протертое желе верните в кастрюлю, поставьте на огонь и прогрейте несколько минут.
Банку объемом 0,5 л и крышку простерилизуйте любым удобным способом. Перелейте горячее желе в чистую банку, укупорьте. Желе из красной смородины готово — простой рецепт-«пятиминутка».
Переверните банку вверх дном и хорошо укутайте в плотное полотенце. Банка остынет — и ее можно будет отправить на хранение в погреб или темное прохладное место.

Желе из красной смородины «пятиминутка» — это очень простая заготовка для тех, кто хочет запастись вкусной кисло-сладкой ягодой впрок, но без лишних хлопот. Желе, приготовленное по нашему рецепту, сохранит в себе максимум пользы и вкуса ягод, ведь варится оно совсем недолго — 5 минут. При этом вам не понадобятся никакие дополнительные загустители: ягоды красной смородины сами по себе содержат большое количество натуральных желирующих компонентов. Готовое желе можно закатать в банки, а можно съесть уже на следующий день — как намазку на хлеб или начинку для блинов!