Желе из шампанского с голубикой
Ingredients
- сахар – 50 г
- 100 мл белого портвейна
- 12 г желатина
- 100 г голубики
- 400 мл сухого шампанского
Instructions
- Желатин замочить в холодной воде, отжать. Портвейн смешать с половиной сахара, добавить к желатину, размешать и поставить в холодильник на 10 мин.
- Ягоды смешать с оставшимся сахаром, разложить по бокалам.
- Портвейн смешать с сильно охлажденным шампанским, взбить в блендере, разлить по бокалам с ягодами и поставить в холодильник до полного застывания, на 1 ч.