admin
11 января, 2026

Желе из сока

0 Comment

Желе из сока — очень вкусный десерт, который готовится буквально за полчаса. Правда, сразу подать его на стол не получится, так как лакомство должно застыть. И тем не менее рецепт поражает своей простотой, потому можно смело сказать, что с ним справятся даже начинающие кулинары. А еще у желе из сока есть еще один неоспоримый плюс: […]

Servings: 4
Prep Time: 3 hr
Cook Time: 30 min
Total Time: 3 hr 30 min
Calories: 202.19 ккал kcal/serving
P/F/C: 5.45 г.g / 0.03 г.g / 45.04 г.g

Ingredients

  • Сок ягодный
  • Желатин пищевой

Instructions

  1. Подготовьте ингредиенты желе. Сок можно брать любой, по вкусу. Лучше, если он будет ярко окрашенным (вишневый, клубничный, ананасовый, апельсиновый). Можно взять 2 вида сока (по 750 мл), чтобы приготовить желе двух цветов.
  2. Желатин залейте 200 мл сока и дайте набухнуть (достаточно будет 10 минут). Оставшийся сок налейте в ковшик или небольшую кастрюлю. Добавьте сок с желатином. Поставьте на огонь.
  3. Доведите сок с желатином почти до кипения. Это очень важно, так как при температуре выше 92–95 °C желатин утрачивает свои загущающие свойства! Снимите с огня. Дайте соку с желатином немного остыть.
  4. Разлейте сок с желатином по красивым формочкам (чем меньше слой, тем быстрее застынет десерт). Уберите в холодильник на 2–3 часа. Желе должно полностью застыть. Затем осторожно выложите его из формочек и подайте.

Желе из сока — очень вкусный десерт, который готовится буквально за полчаса. Правда, сразу подать его на стол не получится, так как лакомство должно застыть. И тем не менее рецепт поражает своей простотой, потому можно смело сказать, что с ним справятся даже начинающие кулинары. А еще у желе из сока есть еще один неоспоримый плюс: низкая калорийность, которая колеблется в районе 60–80 килокалорий. То есть, таким десертом могут лакомиться даже те, кто сидит на диете, мечтая избавиться от лишних килограммов.