Желе из облепихи

Если за окном хмурится осень, самое время готовить желе из облепихи. Этот десерт отличается не только насыщенным оранжевым цветом и восхитительным ярким вкусом. В желе из облепихи много витаминов и микроэлементов, которые поддержат ваш иммунитет и не дадут вам заболеть даже в самые ненастные осенние дни.

Servings: 1

Prep Time: 2 hr

Cook Time: 1 hr

Total Time: 3 hr

Ingredients

облепиха – 2 стакана
вода – 2 л
сахар – 1 стакан
желатин в гранулах – 60 г

Instructions

Желатин замочить в 150 мл холодной воды на 30 мин., до набухания.
Облепиху залить водой, добавить сахар и варить 20 мин., снимая пену. Затем отвар процедить через сито, плоды протереть. Соединить пюре и отвар в одной кастрюле. Перемешать.
В теплую облепиховую смесь добавить желатин, подогреть, помешивая, до полного растворения.
Разлить смесь по красивым формочкам или бокалам, предварительно положив на дно несколько ягод облепихи. Остудить и убрать в холодильник на 1-2 ч. При желании, перед подачей опустить формочку с желе в горячую воду, чтобы желе было легче вынуть.