Джем из клубники с кедровыми орехами и базиликом
Листья свежего базилика и обжаренные кедровые орехи придают заготовке неповторимый особый аромат и вкус леса.
Ingredients
- 700 гр. очищенной от чашелистиков клубники
- 70 гр очищенных кедровых орехов
- 18 гр Желфикса 3:1 (др.Otker)+146 гр сахара (или 400 гр. желирующего сахара)
- 140 мл воды
- 35 гр свежего базилика
Instructions
- Подготавливаем ингредиенты
- Промыть базилик. Отделить листья и высушить на бумажном полотенце
- Обжарить кедровые орехи на сухой сковородке до золотистого цвета
- Вскипятить воду
- Поместить ягоды в кипящую воду и варить при сильном кипении 12 минут
- Всыпать сахар с желфиксом или желирующего сахара и варить 3 минуты.
- Добавить кедровые орехи
- Положить листочки базилики, довести до кипения. Разложить в стерилизованные банки, закрыть.
- Из указанного количества ингредиентов получается литр готового продукта. Приятного аппетита!
Листья свежего базилика и обжаренные кедровые орехи придают заготовке неповторимый особый аромат и вкус леса.