Десерт Елочка Сахарная
Такая елочка не только украсит новогодний стол, но в завершении новогодней трапезы и на протяжении новогодних праздников с ней можно пить чай вприкуску, как в старые добрые времена. Не забудьте приготовить кусачки для сахара. Кстати, чай с сахаром вприкуску намного полезней, чем с растворенным сахаром в напитке.
Ingredients
- сахар “Мистраль” коричневый универсальный – 1 кг
- вода – 50 мл
Instructions
- Приготовить емкость для смешивания сахара и воды, 5 разновеликих формочек для кексов, формочки для печенья (звезда и сердечки). Насыпать 800 г сахара в емкость. Добавить воду и тщательно размешать.
- Заполнить формочки для кексов на 2/3 объема полученной смесью и утрамбовать ее. Оставшейся смесью заполнить формочки для печенья. Выдержать полуфабрикаты в формах необходимо не менее 1 суток при комнатной температуре.
- Сварить густой сахарный сироп (сахар – 75%, вода – 25 %) , необходимый для склеивания фрагментов елочки между собой. Собрать елочку на блюде, посыпанном сахаром.
- Осторожно извлечь сахарную звезду из формы. При помощи сиропа украсьте елочку звездой.
- В основании елочки поместить два сахарных сердечка.
Такая елочка не только украсит новогодний стол, но в завершении новогодней трапезы и на протяжении новогодних праздников с ней можно пить чай вприкуску, как в старые добрые времена. Не забудьте приготовить кусачки для сахара. Кстати, чай с сахаром вприкуску намного полезней, чем с растворенным сахаром в напитке.