admin
11 января, 2026

Вкусная маринованная черная смородина

0 Comment
Servings: 10
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 60.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 0.75 г.g / 0.00 г.g / 11.60 г.g

Ingredients

  • смородина черная крупная – 1 кг
  • уксус фруктовый – 200 мл
  • сахар – 150 г
  • гвоздика – 2 бутона
  • душистый перец – 3 горошины
  • соль

Instructions

  1. Черную смородину перебрать, промыть и дать ей обсохнуть. Уксус с сахаром и специями довести до кипения. Снимая пену, варить на небольшом огне до прозрачности. Удалить из маринада гвоздику и горошины перца. Всыпать смородину. Довести до кипения, сразу же снять с огня, накрыть и оставить при комнатной температуре на 1 день.
  2. На следующий день вновь довести смородину до кипения. Разложить по стерилизованным банкам и залить маринадом. Герметично закрыть и поставить в кастрюлю с кипящей водой на 10 мин. Дать остыть, затем поставить на хранение.