Блинный торт

Instructions

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Постепенно влейте молоко, продолжая перемешивать. Добавьте муку. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны.
2. Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла. Выпекайте тонкие блины с двух сторон до золотистого цвета. Каждый готовый блин смазывайте кусочком сливочного масла — это сделает их более нежными и ароматными.
3. Приготовьте крем. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Взбейте его миксером на средней скорости до белого пышного состояния
4. Добавьте сахарную пудру, частями добавляйте сметану.
5. Дайте блинам полностью остыть и соберите торт. Выберите ровное блюдо или поднос. Положите первый блин и равномерно распределите по нему 2-3 столовые ложки крема. Продолжайте в том же духе. При подаче украсьте по вкусу.