Армянский торт Микадо
Микадо – торт, который чаще других бывает на праздничном армянском столе. И не важно, где этот стол накрыт — в ереванском доме или в московской квартире. Впрочем, торт Микадо давно уже перестал быть исключительно армянским десертом, его любят все, кто хоть раз попробовал. Приготовьте торт Микадопо классическому рецепту и сварите к нему в пару ароматный […]
Ingredients
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. л. соды
- 2 стакана муки
- 2 желтка
- 100 г сахара
- 400 г сливочного масла
- 1 банка вареного сгущенного молока
- 2 ч. л. какао
- 100 г горького шоколада
- ваниль
Instructions
- Взбейте миксером яйца с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, сметану и смешанную с содой муку. Готовое тесто разделите на 6-7 частей и раскатайте на пергаментной бумаге тонкие пласты (так легче раскатывать и запекать). Каждый пласт выпекайте приблизительно 3-5 минут при температуре 180 С.
- Пока коржи остывают, приготовьте крем. Отдельно в емкости перемешайте желтки с сахаром до кремообразной консистенции, добавьте сливочное масло, вареное сгущенное молоко, какао и ваниль.
- Остывшие коржи смажьте готовым кремом, а сверху посыпьте крупно тертым горьким шоколадом.
Микадо – торт, который чаще других бывает на праздничном армянском столе. И не важно, где этот стол накрыт — в ереванском доме или в московской квартире. Впрочем, торт Микадо давно уже перестал быть исключительно армянским десертом, его любят все, кто хоть раз попробовал. Приготовьте торт Микадопо классическому рецепту и сварите к нему в пару ароматный кофе.