Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и 10 минут! Это легко и просто!
Ингредиенты
- 1 ст. л. сливочного масла
- 400 г гребешков
- соль
- черный перец
- 2 ст. л. сливочного масла
- сок 1 лимона
- 2 зубчика чеснока
- соль
- 2 ст. л. мелкорезаной петрушки
- черный перец
Инструкция
- Растопить 1 ст. л масла в сотейнике. Гребешок обсушить хорошо бумажными полотенцами.
- Приправить гребешок солью и перцем по вкусу. Выложить его в сотейник в 1 слой, обжаривать до светло-коричневого цвета и слегка сырой серединки около 1-2 минут с каждой стороны. Вынуть и затянуть миску с гребешком фольгой, сохраняя его теплым.
- Приготовить лимонно-чесночное масло. Растопить оставшиеся 2 ст. л. масла. Добавить давленый чеснок и готовить, помешивая, около 1 минуты. Влить лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.
- Подавать гребешок, положив его теплым на раковину или порционную тарелку. Полить лимонно-чесночным соусом, гарнировать мелкорезаной петрушкой.
