Жульены из белых грибов
Июль, середина лета — уже пошли грибочки. Приготовим жульен из белых грибов!
Ingredients
- грибы 4 кокотницы
- лук - репка сладкий 1 шт.
- мука пшеничная 1 ст.л.
- сметана 5 ст.л.
- сыр твердых сортов 150 г
- масло растительное 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Instructions
- Грибы помыть, обсушить - нарезать ломтиками
- Обжарить грибы на масле до готовности
- Мелко порезать лук. Обжарить на масле, добавить к грибам
- Приготовить соус - на масле слегка обжарить муку, добавить сметану. Прогреть до загустения, подсолить.
- Грибы добавить к соусу, положить в кокотницы
- Сыр натереть на мелкой терке
- Посыпать грибную смесь тертым сыром
- Готовить жульены до расплавления сыра - минут 10
- Подавать горячими!
Июль, середина лета — уже пошли грибочки. Приготовим жульен из белых грибов!