Такую начинку можно завернуть и в тандырный тонкий лаваш «конвертом».
Ингредиенты
- 2 лепешки пита
- 200 г мягкого сливочного сыра
- 3 ст. л. жирной сметаны
- 1 большой красный сладкий перец
- 4 стебля зеленого лука
- ч. л. – 1 ст. л. горчицы
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Очистите от семян и плодоножек перец, удалите белые перегородки. Нарежьте мякоть очень мелкими (2–3 мм) кубиками.
- Измельчите зеленый лук. Смешайте кинзу и перец, чуть-чуть посолите. Смешайте сметану с горчицей по вкусу, затем со сливочным сыром. Поперчите. Перемешайте сырную массу со сладким перцем и зеленым луком.
- Разрежьте питы пополам и поджарьте немного в тостере. Затем аккуратно раскройте половинки пит, дайте выйти пару, промажьте изнутри начинкой и подавайте.
