Представляем рецепт приготовления феноменального стейка. Только купите для него подходящий мясной отруб отличного качества.
Ингредиенты
- говядина на кости - 1,5 кг
- семена фенхеля – 10 г
- перец – 7 г
- соль – 7 г
- соус барбекю - 150 г
- лук маринованный – 50 г
- перец чили маринованный - 50 г
Инструкция
- Мясо посолить, поперчить и натереть специями, затем томить в течение 1 часа в су-виде при температуре 60 градусов.
- После обильно полить соусом барбекю и запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов 30 минут.
- Подавать с маринованным луком и перцем чили.
