http://s47.radikal.ru/i115/0911/16/b9636f17fc03.jpg
http://i048.radikal.ru/0911/f9/5feaecbe1f0f.jpg
Ингредиенты
- тмин – 1/2 ч.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- лук репчатый (средний) – 2 шт
- бульон говяжий – 2 ст.
- соль
- морковь (средняя) – 2 шт
- говядина (мякоть) – 600 г
- пиво (портер) – 350 мл
- черный перец молотый
- чеснок (крупный) – 1 зубчик
Инструкция
- Говядину нарезать тонкими пластинами поперек волокон. Лук нарезать полукольцами, морковь - небольшими брусочками, чеснок - пластинками.
- Обжарить говядину на разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавить овощи, жарить помешивая еще 5-7 мин.
- Посыпать тмином, солью и перцем. Влить бульон, пиво. Уменьшить огонь до минимума и тушить около 1ч - 1ч 20мин.
