Ингредиенты
- петрушка (зелень) – 2-3 веточки на порцию
- масло растительное – для жарки
- бекон – 100 г
- мука – 5 ст. л.
- говядина (мякоть) – 1 кг
- сахар – 1 ст. л.
- пиво Guinness – 2 ст
- лук репчатый – 4 шт
- чеснок – 2 зубчика
Инструкция
- Мясо нарезаем на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обвалять в муке. Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить слегка, туда же добавить говядину и обжарить.
- Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. В кастрюлю сложить обжаренную говядину, лук, сахар, мелко рубленый чеснок. Залить все 1,5 стаканами пива. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 2 часа на медленном огне. При необходимости доливать пиво или воду.
- Перед подачей посыпать мелко рубленой зеленью.
