Ингредиенты
- 100 г крабового мяса
- сливки жирностью 33%
- помидоры черри
- 0,5 пучка зеленого лука
- 150 г сыра Чеддер
- 2–3 веточки мяты
- 20 г сливочного масла
- соль
- 1 веточка базилика
- 500 г пасты в виде гнезд
- чеснок – 2 зубчика
Инструкция
- Крабовое мясо разобрать на волокна, удалив хитиновые пластины.
- Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и тонко нарезать. Помидоры черри вымыть и нарезать кубиками. Смешать в миске крабовое мясо, чеснок, зеленый лук и помидоры.
- Сыр измельчить. В сотейнике разогреть сливки, добавить сыр. Перемешать до однородной массы. Варить соус 4 мин.
- Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в соус, перемешать и сразу снять с огня.
- В сотейнике вскипятить небольшое количество воды, добавить сливочное масло. Выложить гнезда и готовить по 2 мин. с каждой стороны. Шумовкой переложить в форму для запекания.
- Разогреть духовку до 180°С. В центр каждого гнезда положить начинку, полить соусом. Поставить в духовку и запекать 7 мин.
