Глинтвейн с кофе

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 248.00 ккал kcal/serving

Ingredients

0,5 л красного сухого вина
орех мускатный
лимон
150 г коньяка
1 апельсин
2 ч. л. мелко молотого кофе
сахар – 150 г
корица
6–7 бутонов гвоздики

Instructions

В сотейник влить 1 стакан воды, добавить гвоздику, корицу и мускатный
орех. Довести до кипения и варить
1 мин. Снять с огня, накрыть крышкой
и дать настояться, 10 мин.
Получившийся отвар из специй процедить через частое сито или 2 слоя
марли.
В мелко молотый кофе влить 0,5 стакана воды, довести до кипения и варить 1–2 мин. Снять с огня и дать настояться 15 мин. Процедить.
Вино влить в кастрюлю с толстым
дном, поставить на огонь и нагревать 2 мин. Снять с огня. Добавить сахар, размешать до полного растворения.
Апельсин и лимон вымыть, нарезать
кружками.
Добавить в вино отвар пряностей,
кофе, половину кружков апельсина
и лимона. Прогревать глинтвейн на небольшом огне 15 мин., не доводя до кипения. Влить коньяк.
По чашкам разложить оставшиеся
кружки лимона и апельсина, разлить
глинтвейн.

Такой напиток как глинтвейн с кофе заинтересует тех, кто ищет новый вкус в классике. Кофейный глинтвейн сочетает в себе согревающую силу красного вина, терпкость свежесваренного кофе и яркие ноты апельсина, лимона и специй. Этот напиток не просто согреет в холодный вечер, но и, благодаря кофеину, подарит заряд бодрости. В рецепте нет ничего сложного: сначала мы готовим насыщенный отвар из гвоздики, корицы и мускатного ореха, затем завариваем крепкий кофе, и только потом соединяем все компоненты с вином. Финальный штрих — коньяк, который добавляется в уже готовый напиток для аромата и крепости. Подавайте кофейный глинтвейн с дольками цитрусовых — и наслаждайтесь идеальным зимним вечером.