Галета с творогом и щавелем — отличный вариант для тех, кто любит выпечку, но хочет, чтобы она была не только вкусной, но и полезной.
Ингредиенты
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Мука ржаная обдирная
- Ржаные отруби
- Разрыхлитель теста
- Творог 1%
- Щавель
- Сахар-песок
- Масло растительное рафинированное
Инструкция
- Для теста смешайте сначала сухие ингредиенты — оба вида муки, разрыхлитель и соль. Можно добавить в тесто 1 ст.л. отрубей и льняных семечек.
- Масло смешайте с горячей водой и добавьте к сухой смеси. Вымесите тесто — оно должно получиться мягкое и податливое. Дайте ему немного «отдохнуть», затем раскатайте его в круг и выложите на сковороду так, чтобы края немного свисали.
- Творог разомните вилкой, добавьте щавель и сахар.
- Выложите начинку и закройте края так, чтобы в центре осталось свободное от теста пространство. Выпекайте галету в духовке в течение 30 минут при температуре 200 ℃.
- Перед подачей лучше дать галете немного остыть, тогда она не будет крошиться.
