Сделав вяленые томаты однажды, вы уже не сможете остановиться. И каждый год осенью будете тащить в дом сливовидные томаты килограммами, терпеливо чистить их, и вялить до утра. С трепетом будете открывать новую баночку под Новый Год к вину и шампанскому, весной к пасте, летом — к свежему салату. Вяленые томаты — это не съесть разом полторы банки, вяленые томаты — это про искусство есть и любить. (PS: рецепт ниже на 1 баночку томатов, объемом 0,5 л)