Яблочный пирог перевертыш из слоеного теста

Этот яблочный пирог, пожалуй, один из самых любимых мною!!! Хрустящее слоеное тесто, огромное количество пропитанных карамелью яблок и подтаявшее мороженое! Непременно пломбир! Вкус умопомрачительный.

Servings: 1

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Ingredients

тесто слоеное бездрожжевое 200 г
сахар 100 г
сливочное масло 50 г
ваниль по вкусу
соль 1 щепотка
яблоки 4 шт
мороженое для подачи

Instructions

Яблоки очистить от семечек и нарезать на тонкие дольки.
Сахар растопить до состояния карамели. Снять с огня. Добавить соль, ваниль и 40 грамм масла. Размешать и проварить еще 1 минуту помешивая.
Форму смазать сливочным маслом, вылить карамель.
Сверху выложить яблоки.
Тесто раскатать в пласт по форме толщиной примерно 7 мм. Выложить тесто в форму поверх яблок. Сделать отверстия.
Выпекать пирог при 170 градусах около 35-40 минут. Дать пирогу остыть в форме. Перевернуть на сервировочное блюдо. Подавать пирог еще тёплым, можно дополнить сверху мороженым.