Яблочная шарлотка с » изюминкой «

Instructions

1. Изюм без косточек замочить в яблочном соке.
2. Яблоки очистить от кожуры и семечек, мелко порезать.
3. На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара, перемешать и всыпать яблоки. Готовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются.
4. Добавить к яблокам изюм, перемешать.
5. Форму для пирога смазать маслом. Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять.
6. Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца, аккуратно всыпать муку. Добавить цедру лимона и молоко.
7. Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 40 минут.
8. Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью.
9. Пирог готов, приятного аппетита!