Шоколадные гато с малиной

Нежные шоколадные «валентинки» буквально на один укус — один из лучших способов признаться в любви! Гато готовятся очень быстро и просто, а вместо малины можно взять любую другую ягоду или фрукт, которые сочетаются с шоколадом

Servings: 8

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Ingredients

горький шоколад 100 г
какао-порошок 2 ст.л.
яйца 3 шт.
сливочное масло 100 г
мука 50 г
сахар 100 г
малина, протертая с сахаром 50 мл

Instructions

На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом и какао. Пока шоколад растапливается, взбейте яйца с сахаром в течение 5-ти минут, чтобы яичная масса побелела и увеличилась в объеме
В яичную массу осторожно введите растопленный шоколад и аккуратно соедините их
Просейте муку и перемешайте тесто - оно получится жидким, но очень тягучим
Формочки смажьте небольшим количеством сливочного масла и наполните тестом на половину - оно поднимается в процессе и может увеличиться в 2 раза
И отправьте в разогретую до 180С духовку - на 10 минут, если у вас маленькие формочки, или 15-20 минут, если форма побольше.
Остывшие гато полейте или начините малиной (в зависимости от того, как выглядят ваши формы) и подавайте к столу.