Шарлотка с яблоками и ежевикой
Тесто у шарлотки очень пушистое с яблочным ароматом и ежевичной кислинкой!
Ingredients
- мука - 1 ст.
- сахар - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- ежевика - 1 горсть
- сливочное масло - 9 ст. л.
- яблоко - 2 шт.
- сахарная пудра - по вкусу
- цедра лимона - 1 шт.
Instructions
- Дольки яблок сбрызнуть лимонным соком.
- Сложить их в сотейник, посыпать сахарной пудрой и добавить 1 ст. л. воды, 1 ст. л. сливочного масла. Тушить 5-7 минут (дольки должны стать мягкими, но сохранить свою форму).
- Сверху засыпать их ежевикой (свежей или замороженной).
- Приготовить тесто. Взбить яйца с сахаром, добавить просеянную муку, 8 ст. л. сливочного масла, цедру одного лимона, 2 ст. л. лимонного сока.
- Яблоки с ежевикой переложить в форму (смазанную сливочным маслом) для запекания, сверху вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке 180°C 30-40 мин. Приятного аппетита!
Тесто у шарлотки очень пушистое с яблочным ароматом и ежевичной кислинкой!