Шарлотка с малиной в мультиварке

Приготовьте шарлотку с малиной в мультиварке, чтобы еще раз убедиться: этот кухонный прибор действительно способен на многое. Кстати, выпекание в нем имеет немало важных преимуществ. Во-первых, чтобы пироги и кексы в мультиварке пригорели, надо очень сильно постараться. Во-вторых, вам не придется «дежурить» на кухне, контролируя процесс выпекания, ведь умный прибор блестяще справляется со своими функциями. […]

Servings: 15

Prep Time: 10 min

Cook Time: 40 min

Total Time: 50 min

Calories: 227.98 ккал kcal/serving

P/F/C: 3.94 г.g / 10.06 г.g / 30.27 г.g

Ingredients

Сахар-песок
Масло сливочное
Кефир 3.2%
Сода пищевая
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Яйцо куриное
Ванилин
Малина

Instructions

Приготовьте тесто шарлотки с малиной. Яйца вбейте в глубокую миску. Добавьте сахар и ванилин. Взбейте миксером на высокой скорости до получения массы однородной консистенции.
Добавьте в яичную массу кефир и очень мягкое сливочное масло. Еще раз взбейте. Муку просейте с содой через мелкое сито в миску. Всыпьте в миску с яично-кефирной массой. Взбейте миксером на низкой скорости.
Малину переберите, вымойте и и почистите. Обсушите, разложив на бумажном полотенце. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите в нее половину теста шарлотки, затем малину, сверху снова тесто.
Выпекайте шарлотку 40 минут с открытым клапаном (мощность моей мультиварки 1000 Вт). По готовности дайте постоять минут 10, затем аккуратно откройте крышку и переложите шарлотку на большую тарелку.