admin
11 января, 2026

Шарлотка

0 Comment

Для приготовления шарлотки отлично подойдут яблоки кисло-сладких сортов, например, «антоновка».

Servings: 8
Cook Time: 40 min
Total Time: 40 min
Calories: 347.76 ккал kcal/serving
P/F/C: 11.09 г.g / 7.98 г.g / 56.73 г.g

Ingredients

  • Яблоко
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Сахар ванильный
  • Сахар-песок
  • Соль
  • Сода пищевая
  • Сметана 15% (маложирная)

Instructions

  1. В глубокую миску разбейте 4 куриных яйца, перемешайте деревянной ложкой.
  2. Добавьте в миску 150 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара, все тщательно перемешайте.
  3. Добавьте половину чайной ложки соли и пищевую соду (чуть меньше половины чайной ложки). Снова все перемешайте.
  4. Добавьте муку (250-300 г), перемешайте. Тесто должно быть похоже на не очень жидкую сметану.
  5. Для более румяной корочки добавьте в тесто 2 столовых ложки сметаны и снова все перемешайте.
  6. Яблоки помойте и нарежьте тонкими дольками. От кожицы их можно не очищать. Выложите яблочные дольки на дно чугунной сковороды, смазанной сливочным или подсолнечным маслом.
  7. Залейте яблоки приготовленным тестом.
  8. Выпекайте пирог в духовке 15 минут на сильном огне и далее 20 минут на слабом. Готовую шарлотку выньте из духовки. Дайте ей остыть и подавайте к чаю.

Для приготовления шарлотки отлично подойдут яблоки кисло-сладких сортов, например, «антоновка».