admin
11 января, 2026

Чизкейк из черного хлеба

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 597.25 ккал kcal/serving
P/F/C: 19.35 г.g / 33.61 г.g / 54.60 г.g

Ingredients

  • Хлебные крошки
  • Фундук
  • Сахар коричневый
  • Масло сливочное
  • Сыр Рикотта
  • Творог 1.8% (нежирный)
  • Яйцо куриное
  • Сахар-песок
  • Сахар ванильный
  • Шоколад горький
  • Сахар коричневый
  • Ром
  • Сливки 10% (нежирные)

Instructions

  1. Хлебные крошки перемешать с сахаром, молотыми лесными орехами и размягченным сливочным маслом. Разъемную форму смазать сливочным маслом и выложить крошки, плотно прижимая к дну формы. Поставить в горячую духовку на 8 минут, вынуть и охладить.
  2. Соединить рикотту, творог, яйца и сахар, добавить ванильный сахар и перемешать. Выложить массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 170 градусов. Выпекать 45 минут. Вынуть и охладить до комнатной температуры в форме.
  3. Горький шоколад наломать на кусочки, положить в небольшой сотейник, влить сливки и ром, добавить сахар и поставить на водяную баню. Готовить до полного растворения шоколада. Нанести шоколадную глазурь на чизкейк и убрать на 6 часов в холодильник.