admin
11 января, 2026

Цитрусовый пирог

0 Comment
Servings: 10
Prep Time: 20 min
Cook Time: 40 min
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • сахар - 110 г
  • цедра апельсина - 1 ч. л.
  • цедра грейпфрута - 1 ч. л.
  • цедра лимона - 1 ч. л.
  • сок апельсина - 50 мл
  • сок лимона - 40 мл
  • сок грейпфрута - 50 мл
  • йогурт густой - 150 мл
  • масло оливковое - 50 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • крахмал кукурузный - 2 ст. л.
  • крахмал картофельный - 30 г
  • мука кукурузная - 40 г
  • мука рисовая - 110 г
  • мука пшеничная - 2 ст. л.
  • сода пищевая - 1 ч. л.
  • сироп лимонный - для подачи

Instructions

  1. В миску высыпать сахар, добавить цедры и все виды свежевыжатых соков.
  2. Добавить оливковое масло и взбитое яйцо. Перемешать. Добавить йогурт.
  3. В другой миске соединить все виды муки, крахмал и соду.
  4. Перемешать жидкую часть с сыпучей. Вылить смазанную маслом разъемную форму для выпекания (у меня диаметром 26 см) и выпекать в разогретой до 200°С в духовке в течение 35-40 минут. Перед подачей полить лимонным сиропом.