Фруктовая горка
Торт получается нежным и мягким, а сметана орехи и шоколад в сочетании придают вкус будто торт пропитан шоколадным ликером.
Ingredients
- мука - 2-2,5 ст. (ст. - 250 мл)
- сахар - 3 ст.
- яйца - 7 шт.
- сода -1/4 ч. л.
- лимоный сок - 1 ст. л.
- какао - 4 ст. л.
- персик - 2 шт. (можно консервированный)
- киви - 1-2 шт.
- банан - 2 шт.
- миндальные орехи - 50 г
- фундук - 50 г
- сметана - 800 г (чем больше жирность, тем лучше)
- шоколад - 1/2 плитки
Instructions
- Белки отделить от желтков.
- Белки взбить в густую пену, постепенно ввести 2 ст. сахара.
- Взбить желтки, добавить к белкам, все тщательно перемешать.
- Добавить муку, какао, соду гашеную лимонным соком, замесить тесто.
- Включить духовку на 180°C.
- Выложить тесто в форму смазанную маслом и выпекать 1 час.
- Готовый корж разрезать на две части. Верхний корж нарезать кубиками по 3 см.
- Сметану взбить с 1 ст. сахара.
- Фрукты очистить, нарезать кусочками.
- Смазать корж кремом, выложить на него часть фруктов и орехов.
- Кусочки бисквита обмакивая в крем выложить горкой чередуя фруктами и орехами. Украсить горьким шоколадом!
- Приятного аппетита!
Торт получается нежным и мягким, а сметана орехи и шоколад в сочетании придают вкус будто торт пропитан шоколадным ликером.