admin
11 января, 2026

Торт с черносливом

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 872.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 12.00 г.g / 47.70 г.g / 98.60 г.g

Ingredients

  • яйца – 2 шт
  • сахар – 100 г
  • ягодный джем – 2 ст. л.
  • масло растительное для смазывания формы
  • мука – 50 г
  • масло сливочное – 100 г
  • измельченный в муку миндаль – 85 г
  • готовое слоеное тесто – 200 г
  • чернослив без косточек – 250 г
  • коньяк (или бренди) – 2 ст. л.

Instructions

  1. Чернослив вымыть, замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг. Еще раз промыть и тщательно обсушить бумажными салфетками.
  2. Масло растереть с сахаром, вбить по одному яйца, влить коньяк. Смешать измельченный миндаль и муку, затем, постоянно помешивая, порциями добавить в смесь масла, сахара и яиц.
  3. Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в форму так, чтобы были закрыты дно и бока.
  4. Равномерно распределить по дну ягодный джем.
  5. Выложить миндальное тесто, разровнять поверхность.
  6. Разогреть духовку до 180 °С. На миндальное тесто положить чернослив, слегка его вдавливая. Срезать лишнее тесто по краям формы. Поставить торт в духовку. Выпекать 35 мин. Дать немного остыть, затем вынуть из формы, переставить на решетку и полностью остудить.