Торт с замороженной клубникой

Это самый простой торт с ягодами, который можно приготовить, когда гости «уже на пороге». Печется он очень быстро, и что важно, ему достаточно получаса, чтобы пропитаться.

Servings: 8

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 337.72 ккал kcal/serving

P/F/C: 5.14 г.g / 12.48 г.g / 50.75 г.g

Ingredients

Шоколад
Клубника замороженная
Сахар-песок
Сметана 15% (маложирная)
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Сахар-песок
Сметана 15% (маложирная)
Яйцо куриное
Ванильный экстракт
Разрыхлитель теста
Сода пищевая
Соль
Масло сливочное

Instructions

Разогрейте духовку до 160°С. Смажьте форму диаметром 24-26 см сливочным маслом и присыпьте мукой.
Взбейте яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным экстрактом. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Просейте в миску муку с содой и пекарским порошком. Добавьте мучную смесь к яйцам со сметаной, перемешайте, чтобы не было комков.
Вылейте тесто в форму. Выпекайте 35-40 мин. Проверьте на готовность лучинкой – палочка, воткнутая в корж, должна быть сухой. Остудите корж 5 мин. в форме, а затем вытащите и переложите на решетку.
Клубнику измельчите блендером в неоднородное пюре. Добавьте сахар.
Разрежьте корж на 2 части. Для этого сделайте надрез по всей окружности коржа на 1/2 высоты. Затем возьмите нитку, заведите ее в прорезь и тяните концы в разные стороны до тех пор, пока верхний слой коржа не будет срезан.
Выложите первый корж на блюдо, на него положите 1/2 клубничного пюре, разровняйте. На пюре положите 1/2 стакана сметаны. Накройте вторым коржом. Повторите слои клубничного пюре и сметаны. Украсьте верх торта тертым шоколадом. Уберите торт на 30 мин. в холодильник.