Торт сметанник

Instructions

1. Готовим бисквит.
2. Смешать все ингредиенты (кроме муки и раст. масла). взбивать венчиком около 10 минут.
3. Просеять муку и небольшими пропорциями подсыпать в миску к яйцам с сахаром, аккуратно перемешивать деревянной ложкой снизу вверх до однородности (миксером не пользоваться).
4. Смазать чашу мультиварки маслом, аккуратно выложить в нее тесто.
5. На программе "выпечка" выпекать 45-60 минут.
6. Готовим начинку.
7. В небольшой кастрюле залить 15 гр желатина стаканом холодной кипяченой воды. Через полчаса набухший желатин необходимо подогреть, пока он полностью не раствориться. НЕ КИПЯТИТЬ! Немного остудить.
8. В отдельной миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Тщательно взбить миксером до однородности. В творожную массу влить желатин, еще раз все тщательно взбить. Начинка готова.
9. Готовый бисквит остудить и разрезать вдоль на две части.
10. В маленькую форму положить пергамент и смазать маслом. Вложить нижнюю часть бисквита, вылить сгущенку и распределить по всей верхней части. Наверх положить вторую часть бисквита.
11. Вылить творожно-сметанную начинку в форму и поставить в холодильник на пару часов.
12. Через несколько минут достать форму.
13. По краям формы аккуратно провести маленьким ножиком для разделения начинки с бисквитом от формы.
14. Подготовить форму чуть побольше. положить фольгу на поддон.
15. Аккуратно открыть кольцо на маленьком поддоне чтобы начинка не расползлась/не треснула.
16. Перенести почти готовый торт на поддон с фольгой и соединить кольцо с поддоном.
17. Приготовить желе по рецепту с пакетика. Дать остыть ( чтобы быстрее остыло желе можно кинуть 1-2 кубика льда)
18. В пусты места залить готовый желе.
19. Поставить в холодильник на несколько часов.
20. Торт готов. Приятного вам аппетита!