Торт Малиновый Эверест

Малина и сливки, сливки и малина- это удовольствие , которым нельзя до конца насладиться. Ложка за ложкой утопает в этом нежном и тающем бисквите. Восторг.

Servings: 6

Prep Time: 10 min

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr 10 min

Calories: 298.00 ккал kcal/serving

Ingredients

яйца 4 шт.
сахар 180 г
мука 180 г
краситель красный 2 г
сливки 500 мл
сахарная пудра 80 г

Instructions

Белки взбить с сахаром, которые рекомендуется всыпать тонкой струйкой. Добавить желтки.
Аккуратно в воздушную белково-желтковую массу всыпать муку. Лопаточкой, нежно поднимая со дна миски, соединить все ингредиенты.
Тесто разлить по формам 21 см, которые заблаговременно выстилаем пекарской бумагой смазанной маслом.
Выпекать 30 минут при температуре 180°C.
Сливки взбить с 80 гр. сахарной пудры.
Готовые коржи остудить. Собрать тортик, промазывая коржи сливочным кремом.
Аккуратно обмазать торт кремом со всех сторон. При желании можно сверху украсить зеркальной глазурью. И, конечно, добавить щедрую россыпь малины.