Творожный кекс в хлебопечке

Творожный кекс в хлебопечке выпекать проще, чем в духовке, потому что не нужно самостоятельно замешивать тесто: прибор все сделает за вас, вам следует только отвесить, а затем в правильном порядке, в соответствии с моделью вашей кухонной помощницы, загрузить все продукты, выбрать программу и нажать кнопку. То есть сделать все технологически верно — задача хлебопечки. Но […]

Servings: 10

Prep Time: 2 hr

Cook Time: 40 min

Total Time: 2 hr 40 min

Calories: 362.92 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.02 г.g / 15.51 г.g / 48.54 г.g

Ingredients

Яйцо куриное
Творог 5%
Масло сливочное
Мука пшеничная
Сахар-песок
Сахар ванильный
Разрыхлитель теста
Соль
Изюм
Сахарная пудра

Instructions

Подготовьте все продукты для творожного кекса в хлебопечке: заранее достаньте из холодильника яйца, растопите сливочное масло. Отвесьте и просейте муку и остальные ингредиенты.
Промойте изюм в проточной воде, высушите либо естественным образом, либо промокнув бумажными полотенцами. В пиалу насыпьте немного муки, положите изюм и перемешайте, чтобы каждая ягодка была покрыта тонким слоем муки. Это нужно для того, чтобы сухофрукты не опустились на дно формы в процессе выпекания.
Напоминаем: порядок укладывания продуктов зависит от модели и может отличаться от приведенного здесь. Ориентируйтесь на инструкцию к своей бытовой технике. Установите в чашу хлебопечки лопатку для замешивания теста. Затем положите туда куриные яйца, влейте сливочное масло. Ничего перемешивать не нужно.
Добавьте рафинированный сахар, ванильный сахар, просеянную муку, разрыхлитель, соль. Творог (оптимальная жирность — 9%) тоже выложите в чашу.
Изначально этот рецепт творожного кекса предназначен для хлебопечки с замесом. Поэтому выберите программу «Кекс», если она есть у вашей модели, и нажмите кнопку. Время может быть разным, но, в среднем, составляет около 2 часов. Во время замеса прибор даст вам сигнал и можно будет добавить изюм.
Если специального режима для кекса у вашей хлебопечки нет, можно просто включить любую программу, начинающуюся с замеса, через 5 минут добавить изюм и еще через минуту остановить программу. После закрыть крышку прибора и выбрать режим «Выпечка».
О предполагаемой готовности вам сообщит божественный аромат — ванили, сливочного масла, проще говоря, свежей выпечки. Внешний вид тоже подскажет: творожный кекс должен быть красиво румяным. Но проверить шпажкой все-таки тоже нужно. Она должна выходить без следов мокрого теста.
Выньте Творожный кекс из формы хлебопечки, но будьте осторожны: свежий, он очень нежный. Дайте ему остыть и посыпьте сверху через мелкое сито сахарной пудрой. Можно подавать.