Творожный заливной пирог с ягодами

Такой пирог можно печь в течение всего лета, немного меняя начинку: для него отлично подойдет практически любая сезонная ягода — вишня,черника, черная смородина, крыжовник.

Servings: 6

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 495.54 ккал kcal/serving

P/F/C: 13.87 г.g / 21.21 г.g / 62.12 г.g

Ingredients

Масло сливочное 60%
Сухари панировочные
Сахар-песок
Яйцо куриное
Соль
Творог 18% (жирный)
Мука пшеничная
Ванилин
Разрыхлитель теста
Ягоды

Instructions

Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте сухарями.
Миксером взбейте сливочное масло, затем — в два приема, продолжая взбивать, введите сахар. Добавьте по одному 3 яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте соль и творог, снова хорошо взбейте.
Смешайте сухие ингредиенты: муку, ванилин, разрыхлитель. Добавьте к во взбитую массу и взбейте на низкой скорости миксером до однородности. В результате должно получиться мягкое и нежное тесто.
Выложите тесто в форму, поверх насыпьте ягоды и руками вдавите их в тесто. Выпекайте около 40 минут в разогретой до 180 С духовке. Выньте форму из духовки и остудите до комнатной температуры. Подавайте.