Творожные коржики в духовке

0 Comment

Servings: 10

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 284.62 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.62 г.g / 8.75 г.g / 45.39 г.g

Ingredients

Творог 5%
Масло сливочное
Мука пшеничная
Сахарная пудра
Ванилин
Яйцо куриное
Соль
Разрыхлитель теста

Instructions

Чтобы творожные коржики удались на славу, заранее достаньте масло из холодильника, дайте ему нагреться при комнатной температуре и стать мягким. Творог перетрите через мелкое сито, тогда он станет однородным.
Соедините творог с мягким маслом. Добавьте яйцо, сахарную пудру и ванилин, хорошо перемешайте. Для однородности можете пробить массу погружным блендером.
В отдельной миске смешайте пшеничную муку с солью и разрыхлителем. Всыпьте к остальным продуктам и хорошо перемешайте до объединения всех ингредиентов в тесто.
Соберите тесто в шар, оберните пленкой и оставьте на столе на 10-15 минут. В это время включите духовку на 170 градусов. Подготовьте противень, застелите его бумагой для выпечки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-6 мм. С помощью стакана или специальной вырубки вырежьте из текста круги диаметром 6-8 см. Переложите их на противень на расстоянии 1,5 см друг от друга.
Смажьте верх коржиков яйцом с помощью кисти. Проведите вилкой по каждому коржику, создавая рисунок в виде полосок. Выпекайте в прогретой духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета. Остудите на решетке.

Творожные коржики в духовке получаются румяными, глянцевыми, с незамысловатым рисунком — очень аппетитные на вид. Сразу варите кофе, заваривайте чай или наливайте стакан молока. С первого кусочка вы влюбитесь в эти коржики, они в меру мягкие, с творожно- сливочным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить их по нашему рецепту — и вы будете делать это снова и снова: для домашнего чаепития, детям с собой в школу, на работу, чтоб попить кофе с коллегами. И каждый раз они будут наполнять ваш дом ароматом творожной выпечки и уюта.