Творожно-бисквитный пирог с клубникой
Начался сезон клубники. Предлагаю приготовить творожный пирог с клубникой, готовить его просто и быстро.
Ingredients
- мука 90 г
- куриные яйца 3 шт.
- растительное масло 40 г
- какао 15 г
- соль 1 щепотка(и)
- сахар 90 г
- молоко 40 г
- разрыхлитель 5 г
- творог 9% 500 г
- яйца куриные 4 шт.
- сахар 100 г
- ванильный сироп 1 ч.л.
- клубничное пюре 200 г
- сахар 80 г
- пектин 6 г
Instructions
- Для бисквита надо соединить все сухие ингредиенты, перемешать и добавить яйца, растительное масло и молоко.
- Тесто вылить в форму (у меня кольцо 28 см) и выпекать в разогретой духовке при 170°C примерно 20 минут до готовности.
- Для творожного слоя: творог протереть через сито.
- Смешать творог с сахаром, яйцами и ванильным сиропом.
- Готовый бисквит остудить в форме. По желанию пропитать бисквит сиропом (если вы любите сочный и влажный бисквит). Творожную начинку вылить на бисквит и отправить запекаться пирог в духовку на 30 минут.
- Готовый бисквит с творогом остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 3–4 часа. Вынуть творожный пирог из формы.
- Для клубничного слоя: пюре клубники прогреть и добавить сахар с пектином.
- Проварить все вместе на слабом огне 2–3 минуты до загустения. Покрыть пирог клубничным слоем и украсить свежей клубникой.
- Приятного чаепития.
Начался сезон клубники. Предлагаю приготовить творожный пирог с клубникой, готовить его просто и быстро.