Сырное печенье с зеленым луком

0 Comment

Servings: 6

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 410.44 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.37 г.g / 19.89 г.g / 47.90 г.g

Ingredients

Лук зелёный
Чеснок
Сыр Пармезан
Масло сливочное
Молоко
Мука пшеничная
Манная крупа
Разрыхлитель теста
Сода пищевая
Соль

Instructions

Нарежьте зеленый лук довольно мелко (особенно белую часть). Чеснок натрите на мелкой терке.
Мелко натрите пармезан. Нарежьте холодное масло кубиками среднего размера.
Всыпьте в блендер или кухонный комбайн муку, манку, соль, соду и разрыхлитель, перемешайте. Добавьте лук и чеснок, снова перемешайте. Положите в мучную смесь масло и взбейте в пульсовом режиме так, чтобы получились мелкие крошки. Добавьте пармезан и еще раз включите в пульсовом режиме 3–4 раза.
При работающем моторе влейте в блендер или кухонный комбайн молоко. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не превратится в единую массу, но не слишком долго. Время от времени соскребайте тесто со стенок чаши лопаточкой.
Разогрейте духовку до 210–220°С. Застелите противень (лучше два) бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложите круглые печенья. Выпекайте 12–15 мин. Остудите перед подачей.