Суши-донат

0 Comment

Servings: 2

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 667.60 ккал kcal/serving

P/F/C: 22.07 г.g / 34.56 г.g / 65.37 г.g

Ingredients

Рис для суши
Лосось копчёный
Авокадо
Огурец
Кунжут
Майонез Постный
Порошок чили
Соус соевый

Instructions

Рис для суши положите в сито, промойте, выложите в кастрюльку. Залейте водой так, чтобы она только-только его прикрыла. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне под крышкой 15 мин, снимите с огня и дайте настояться еще 10 мин. Посолите, по желанию добавьте сахар и рисовый уксус, перемешайте и полностью остудите.
Силиконовую форму для пончиков смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите в форму рис, плотно утрамбуйте, накройте доской, переверните и аккуратно снимите форму: на доске должны остаться рисовые «пончики», переложите их на блюдо.
Огурец нарежьте овощечисткой тончайшими ломтиками. Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Авокадо очистите и очень острым ножом нарежьте тонкими ломтиками. Майонез смешайте с порошком чили.
Каждый «пончик» мысленно разделите на 4 сектора. Первый покройте ломтиками копченого лосося, второй — огурцами, на третий выложите авокадо, срежьте лишнее. На оставшееся место нанесите тонкими полосками майонез и посыпьте кунжутом. Подавайте с соевым соусом.

Суши-донат — интересная и очень креативная подача традиционного японского блюда, которую можно и нужно взять на заметку. Даже если вы консервативны в еде, Новый год — прекрасный повод выйти за рамки привычного и получить новые эмоции. Что мы и предлагаем вам сделать в ближайший праздник. Состав суши почти классический. Нужно лишь потрудиться над их оформлением. Сделаны суши в виде кольца, напоминающего сладкий десерт донат. Чтобы придать им круглую форму, отварной рис необходимо выложить в силиконовые формы, предназначенные для выпечки пончиков — основа готова. А дальше дело техники, точнее, овощерезки, которая понадобится для нарезки слайсов из огурцов. Создать красивую композицию у вас получится без особого труда, но действовать нужно аккуратно. Подавать такие суши можно не только с обычным соевым соусом, но и с унаги или спайси-майонезом — будет вкусно!