admin
11 января, 2026

Сливовый татен

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 339.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 7.00 г.g / 9.00 г.g / 59.00 г.g

Ingredients

  • молоко – 180 мл
  • сахар – 135 г
  • мука – 200 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • масло сливочное– 100 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сливы – 8 шт.

Instructions

  1. Сливочное масло растопить, взбить с молоком и яйцом. Смешать муку, разрыхлитель и 1 ст. л. сахара. Влить молочную смесь, перемешать до однородности.
  2. Сливы разрезать пополам, удалить косточки. В сковороду со съемной ручкой влить 50 мл воды, добавить оставшийся сахар. Готовить, помешивая, 3 мин. Положить половинки слив срезом вверх, уменьшить огонь до минимума и готовить 3 мин. Снять с огня.
  3. Влить подготовленное тесто. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 25 мин. Готовый пирог достать из духовки, накрыть блюдом и сразу же перевернуть, пока сироп не прилип ко дну сковороды.