Свежий румяный постный хлеб с кунжутом…

Отлично подойдет к постному завтраку с нежными гороховым паштетом, нутовый пастой и свежими огурцами! Придется кстати к постному обеденному картофельному или овощному супу!

Servings: 6

Prep Time: 1 hr 50 min

Cook Time: 30 min

Total Time: 2 hr 20 min

Calories: 344.10 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.69 г.g / 1.32 г.g / 75.69 г.g

Ingredients

Мука ржаная сеяная
Мука пшеничная
Вода
Дрожжи
Соль
Сахар-песок

Instructions

Дрожжи смешать с сахаром, оставить их до тех пор, пока они не начнут пениться.
Оба вида муки просеять в миску, вылить туда дрожжи. Добавить соль и, постепенно вливая воду, замесить тесто. Месить нужно 7-10 минут. Тесто должно получиться мягким и гладким.
Миску смазать растительным маслом, из теста сформировать шар и переложить его в миску. Накрыть и поставить в теплое место для расстойки. Тесто должно увеличиться вдвое. Примерно за 40 минут- 1 час.
Противень накрыть пекарской бумагой. Подошедшее тесто нужно слегка обмять, сформировать из него батон или косичку как у меня! Выложить на противень, посыпать кунжутом, накрыть полотенцем и оставить еще минут на 40. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.