Самое вкусное имбирное печенье

0 Comment

Servings: 20

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 192.49 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.57 г.g / 6.95 г.g / 29.95 г.g

Ingredients

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Имбирь молотый
Сода пищевая
Корица молотая
Гвоздика
Масло сливочное
Сахар-песок
Яйцо куриное
Мёд
Соль

Instructions

Для приготовления имбирного печенья смешайте 360 г муки, имбирь, соду, корицу, гвоздику и соль. Отставьте в сторону.
Миксером взбейте масло и сахар (около 2 минут).
Под одному вбивайте яйца и взбивайте до однородной массы.
Добавьте мед. Взбивайте до однородной массы.
Смешайте сухие ингредиенты с получившейся медовой массой. Перемешивайте на маленькой скорости до получения мягкого, однородного текста.
Накройте миску пищевой пленкой, поставьте ее в холодильник как минимум на 2 часа (но лучше на ночь). Если тесто получается слишком мягким, добавьте еще немного муки.
Раскатайте тесто (толщина пласта 6-7 мм). Стаканом или фигурной формочкой для выпечки вырежете печенье.
Разложите имбирное печенье на противень (оставьте между ними расстояние не менее 3 см). Выпекайте в духовке при температуре 180° в течение 12-13 минут. Дайте печенью остыть. Подавайте к столу.

Обычно имбирное печенье готовят на Новый год или Рождество, однако никто не мешает сделать это в любой другой день: оно не требует особых кулинарных навыков. А вот вкус блюда действительно радует всех, кто его пробовал! Приятно и то, что к процессу приготовления имбирного печенья вы можете привлечь маленьких непосед, которые с удовольствием будут месить тесто и вырезать из него фигурки формочками или стаканом. В этом случае самым сложным станет время ожидания готовности изделий, когда каждый из ваших помощников будет постоянно спрашивать, не пора ли доставать противень из духовки.