Рулет с джемом Махеевъ

Instructions

1. Взбиваем яйца, сахар и щепотку ванилина до белой, пышной пены.
2. Добавляем в массу муку, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
3. В массу добавляем растительное масло и молоко, хорошо перемешиваем. Выливаем в форму, застеленную пергаментом, разравниваем и отправляем в разогретую до 170С духовку на 25 минут.
4. Готовый корж переворачиваем, остужаем и убираем пергамент.
5. На корж добавляем джем Махеевъ и равномерно распределяем по всей поверхности.
6. Для крема соединяем творожный сыр, сливки и сахарную пудру и взбиваем ручным миксером. Готовый крем равномерно распределяем поверх джема. Удобнее использовать кондитерский мешок, но можно справиться и ложки или ножом.
7. Аккуратно сворачиваем корж в рулет по длинной стороне. Оставляем рулет на пару часов, чтобы он пропитался. И вот его можно резать на порционные кусочки!