admin
11 января, 2026

Рождественский снеговичок

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 655.60 ккал kcal/serving
P/F/C: 12.81 г.g / 32.73 г.g / 78.66 г.g

Ingredients

  • Сыр Рикотта
  • Сливки 33% (классические)
  • Печенье шоколадное
  • Сахар ванильный
  • Яйцо куриное (белок)
  • Шоколад тёмный (70-85% какао)
  • Сахарная пудра
  • Маршмеллоу
  • Карамель леденцовая

Instructions

  1. Для крема рикотту, сливки, сахарную пудру смешайте и взбейте в блендере до однородности. Добавьте тертый шоколад и перемешайте.
  2. На водяной бане подогрейте белок с ванильным сахаром до 50 °С. Взбейте до густой глянцевой однородной массы – у вас получится швейцарская меренга.
  3. Растопите 50 г шоколада, сделайте кулек с небольшим отверстием. На маршмеллоу нарисуйте шоколадом рот и глазки снеговику, прикрепите носик из оранжевых конфет.
  4. Поломайте шоколадное печенье на кусочки. На дно бокала уложите печенье, затем крем, еще слой печенья, влейте швейцарскую меренгу. Сверху поставьте маршмеллоу-снеговика, растопленным шоколадом нарисуйте ему ручки.