Рождественские корзиночки с фруктовой начинкой

Корзиночки с фруктовой начинкой украсят новогодний стол. Они готовятся по одному из рождественских рецептов, в которых не жалеют специй и ароматных сезонных плодов. Если вы любите десерты со сложным вкусом, в которых апельсины встречаются со сладкими грушами и яблоками, а также набором теплых и уютных специй, обязательно берите на вооружение этот рецепт. А чтобы корзиночки […]

Servings: 6

Cook Time: 1 hr 10 min

Total Time: 1 hr 10 min

Calories: 335.80 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.22 г.g / 17.57 г.g / 38.89 г.g

Ingredients

Фундук
Овсяные хлопья
Яйцо куриное
Масло кокосовое
Мед
Кокосовая стружка
Разрыхлитель теста
Яблоко
Груша
Изюм
Апельсин
Цедра лимона
Корица молотая
Имбирь молотый
Мускатный орех молотый
Гвоздика

Instructions

Подсушите фундук в разогретой до 150 °С духовке до золотистого цвета, остудите и очистите.
Положите орехи и овсяные хлопья в чашу кухонного комбайна с насадкой «нож» и измельчите. Добавьте разрыхлитель, яйцо, растопленное кокосовое масло и мед. Быстро замесите мягкое тесто, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
Для начинки очистите яблоки и грушу, нарежьте маленькими кубиками. Сотрите цедру с апельсина, выжмите сок. Положите фрукты в сотейник, добавьте все пряности, апельсиновый сок, цедру лимона и апельсина. Тушите на среднем огне 15–20 мин.
Разогрейте духовку до 175 °С. Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт, вырежьте 6 кругов диаметром 9 см и 6 звездочек. Разложите кружки из теста в формочки для маффинов, формируя бортики высотой 2 см. Выпекайте 7–8 мин.
Наполните корзиночки фруктовой начинкой, положите сверху звездочки из теста и выпекайте 9–11 мин, до золотисто-коричневого цвета. Остудите корзиночки в форме. Перед подачей посыпьте кокосовой стружкой. Храните в холодильнике 5–7 дней.