Простой шоколадный торт

0 Comment

Servings: 8

Cook Time: 1 hr 30 min

Total Time: 1 hr 30 min

Calories: 695.44 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.17 г.g / 43.69 г.g / 67.40 г.g

Ingredients

Шоколад горький
Масло сладкосливочное
Сахар-песок
Печенье бисквитное
Яйцо куриное
Миндальные лепестки

Instructions

Подготовьте ингредиенты для простого шоколадного торта. Шоколад наломайте на небольшие кусочки, а затем растопите его на горячей водяной бане. Для этого в кастрюле вскипятите воду. Кусочки шоколада выложите в жаропрочную миску и поставьте ее на кастрюлю. Следите за тем, чтобы вода не попадала в миску с шоколадом.
В растопленный шоколад добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и перемешивайте до получения однородной массы. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Печенье наломайте на небольшие кусочки. Можно сделать так: выложить печенье на разделочную доску, выстелить ее пергаментом, накрыть вторым листом и растолочь деревянной толкушкой.
Яйца вбейте с сахаром при помощи миксера до появления белой пены. Для этого вам понадобится около 5-7 минут. Не переставая перемешивать, влейте к ним еще теплую шоколадно-масляную массу. Добавьте раскрошенное печенье и перемешайте.
Духовку предварительно разогрейте до 160 °С. Тесто для торта перелейте в форму со съемным дном, выстеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекайте около 45 минут. Готовый десерт можно украсить миндальными лепестками или любой ореховой крошкой. Подавать теплым или холодным.

Название десерта «Простой шоколадный торт» говорит само за себя. Так что приготовить его обязательно стоит, если к вам неожиданно нагрянули гости. Главное проверьте, имеется ли у вас в шкафчике сдобное печенье и не съели ли дети последний шоколад. Да-да, лучше использовать именно его. Какао-порошок не дает такой насыщенный вкус, как плитка настоящего горького лакомства. Остановите свой выбор на той, где на этикетке указано не более 70% содержания какао-бобов. Другие темные сорта могут горчить и тем самым испортить вкус десерта. Очень гармонично с шоколадом сочетаются орехи. Поэтому, не раздумывая украшайте торт миндальными лепестками. Это не только красиво, но и вкусно!