ПП шарлотка с яблоками и творогом
ПП шарлотка с яблоками и творогом решает проблему совместимости двух противоположных требований к еде. Первое — еда должна приносить удовольствие, второе — еда не должна наносить вред организму и фигуре. В общем, наша диетическая шарлотка — это приятный десерт для тех, кто яростно борется против лишних калорий и при этом не может отказать себе в […]
Ingredients
- Яблоко
- Творог мягкий
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Мука кукурузная тонкого помола
- Разрыхлитель теста
- Цедра лимона
- Ванилин
- Корица
- Масло растительное рафинированное
- Соль
Instructions
- Вымойте яйца, оботрите, затем разделите на белки и желтки. Белки отложите в сторонку, а желтки соедините с мягким творогом и смешайте до однородности. Добавьте подсластитель и ванилин.
- Вымойте лимон и ошпарьте его кипятком, чтобы удалить следы консервантов. Оботрите насухо и снимите цедру с половинки лимона при помощи зубчатой терки.
- Соедините цельнозерновую и кукурузную муку с разрыхлителем. Добавьте в яично-творожную массу лимонную цедру и мучную смесь, перемешайте до однородности.
- Белки взбейте венчиком в пену, добавив к ним щепотку соли. Осторожно замешайте взбитые белки в тесто.
- Одно яблоко очистите от кожицы и семян и нарежьте маленькими кубиками. Другое яблоко, не очищая, разрежьте пополам. Удалите семена и нарежьте яблоко на тонкие дольки-пластинки.
- Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте небольшую форму растительным маслом. Равномерно выложите на дно нарезанные кубиками яблоки. Залейте яблоки тестом, аккуратно разровняйте поверхность.
- Сверху выложите внахлест тонкие дольки второго яблока, слегка утапливая их в тесте. Посыпьте поверхность будущей ПП-шарлотки с творогом корицей через ситечко.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте диетическую шарлотку с яблоками и мягким творогом в течение 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
ПП шарлотка с яблоками и творогом решает проблему совместимости двух противоположных требований к еде. Первое — еда должна приносить удовольствие, второе — еда не должна наносить вред организму и фигуре. В общем, наша диетическая шарлотка — это приятный десерт для тех, кто яростно борется против лишних калорий и при этом не может отказать себе в аппетитной румяной выпечке. Шарлотка с мягким творогом получится пышной, нежной, без сахара, с минимумом жиров и высоким содержанием белков. Мы добавили в ингредиенты подсластитель. Использовать его или нет — на ваше усмотрение. Но, как понимаете, сами яблоки должны быть сладкими.