Постный морковный пирог со штрейзелем
Вы вряд ли поверите, но морковный постный пирог со штрейзелем может удивить даже опытную хозяйку. В рецепте не очень много ингредиентов, все они простые и легко находятся в супермаркете у дома. Вместе же получается вкуснейший морковный кекс, к тому же постный. Это не только удачный, но и универсальный торт с морковью для повседневного чаепития и […]
Ingredients
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Морковь
- Изюм
- Грецкий орех
- Масло оливковое
- Вода
- Сахар-песок
- Сахар ванильный
- Разрыхлитель теста
- Корица молотая
- Цедра лимона
- Мускатный орех молотый
- Гвоздика
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Масло оливковое
- Сахар-песок
Instructions
- Для начала делаем кондитерскую крошку (штрейзель). Смешиваем 50 г муки + 30 г сахара + 2 ст. ложки оливкового масла. Перемешиваем и перетираем руками. Убираем в холодильник минут на 15, пока готовим все остальное.
- Теперь замешиваем тесто. В миске смешиваем муку, сахар и разрыхлитель, перемешиваем, добавляем оливковое масло и воду, снова перемешиваем. Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке. Добавляем в тесто морковь и изюм, цедру и специи. Хорошо перемешиваем.
- На дно формы (разъемная,18см) положить пергамент, смазать растительным маслом , выливаем тесто, сверху выкладываем половинки грецких орехов (я выкладывала крупно порезанный) и равномерно присыпаем кондитерской крошкой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем около часа (ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте пирог зубочисткой, я в итоге пекла полтора часа!) .
- Готовый пирог немного остудить в форме и выложить на блюдо,по желанию можно присыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Вы вряд ли поверите, но морковный постный пирог со штрейзелем может удивить даже опытную хозяйку. В рецепте не очень много ингредиентов, все они простые и легко находятся в супермаркете у дома. Вместе же получается вкуснейший морковный кекс, к тому же постный. Это не только удачный, но и универсальный торт с морковью для повседневного чаепития и праздника с множеством гостей. Обязательно посыпьте его пудрой и украсьте, например, долькой апельсина и палочкой корицы. Вашему постному морковному кексу не будет равных.